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饲料被霉菌及霉菌毒素污染已成为饲料业和畜牧业生产中不可忽视的问题。在农作物和饲料产品的生产、加工、运输及贮存过程中，霉菌及霉菌毒素对饲料和食品产生不同程度的污染，从而造成巨大的经济损失。据联合国粮食组织估算，全世界每年大约有5％～7％的粮食、饲料等农产品受霉菌的侵害。常见饲料防霉剂主要是丙酸、丙酸盐、有机酸、有机酸盐及酯类等。这些防霉剂要么对饲料的防霉效果不佳，要么就是具有强烈的刺激性，导致动物采食量下降，采食后药物在体内残留，对动物机体产生一定的副作用。中草药及其提取物饲料添加剂以其无毒、无抗药性，加强