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目的测定常见的蚕豆、芦笙、马蹄、香醋、豆油胆固醇含量.方法比色法测定.测定波长555 nm,线性范围为0.337～33.37 mg@L1,平均吸收率为98.66%,RSD为1.2%.结果和结论胆固醇含量:豆油＞马蹄＞蚕豆＞芦笙＞香醋.
比色法测定几种常见药用食品中的胆固醇含量
【摘 要】
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目的测定常见的蚕豆、芦笙、马蹄、香醋、豆油胆固醇含量.方法比色法测定.测定波长555 nm,线性范围为0.337～33.37 mg@L1,平均吸收率为98.66%,RSD为1.2%.结果和结论胆固醇含量:
【机 构】
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东南大学医学院附属南京市第二医院,江苏省药物研究所
【出 处】
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安徽医药
【发表日期】
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2004年3期
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