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柴胡(Bupleurum chinense DC.)为伞形科多年生草本植物,以干燥根供药用,是我国传统常用大宗药材。柴胡野生资源日益减少,现在市场上流通的大部分为人工栽培品种。综合分析了柴胡规范化栽培过程中优良新品种选育、种子处理和田间管理技术等方面的研究进展以及柴胡产业的发展现状,以期为提升柴胡栽培技术水平,保障药材品质安全优质、稳定可控,实现柴胡生产的规范化、产业化提供参考。