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对婴儿配方粉中肠杆菌科细菌进行筛查,检出婴儿配方粉中污染了肺炎克雷伯氏菌和产酸克雷伯氏菌,检测样本241份,污染几率分别为5.0%和2.5%。所采用的检验方法为VRBGA结合MIAC进行分离,采用API20E和VITEC2进行生化鉴定。
婴儿配方粉中克雷伯氏菌的检出及污染情况
【摘 要】
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对婴儿配方粉中肠杆菌科细菌进行筛查,检出婴儿配方粉中污染了肺炎克雷伯氏菌和产酸克雷伯氏菌,检测样本241份,污染几率分别为5.0%和2.5%。所采用的检验方法为VRBGA结合MIAC
【机 构】
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国家乳制品质量监督检验中心,清华大学生命科学学院,国家乳业工程技术研究中心
【出 处】
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中国乳品工业
【发表日期】
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2011年3期
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