采用不同极性溶剂（石油醚、乙酸乙酯、正丁醇以及水）将牡丹籽壳提取物（70%乙醇溶液提取物）逐级系统分离,获得不同极性部位的提取物。研究牡丹籽壳提取物和各极性部位提取物的总多酚含量;采用DPPH及FRAP法,以L-抗坏血酸（VC）和2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚（BHT）为参照抗氧化剂考察其抗氧化活性。结果表明:总多酚含量有较大差异,从小到大依次为水部位<正丁醇部位<乙酸乙酯部位<牡丹籽壳提取物,变化范围为1.30⁵7.50 mg/g;牡丹籽壳提取物与不同极性部位提取物均具有一定的抗氧化能力,总抗氧化活性从小到大依次为正丁醇部位<水部位<牡丹籽壳提取物<乙酸乙酯部位,FRAP值范围为27.28¹ 250.08 mmol/L,其中VC和BHT的FRAP值分别为1 814.88 mmol/L和226.00 mmol/L;对DPPH自由基清除能力从弱到强依次为牡丹籽壳提取物<乙酸乙酯部位<正丁醇部位<水部位,半数抑制浓度(IC₅₀)范围为22.47⁷1.00μg/m L,其中BHT的IC₅₀为34.30μg/m L。