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综述了近年来国内在食品检验中微量元素检测方法的研究现状。重点介绍了样品处理方法、原子吸收分光光度法、电感耦合等离子体原子发射光谱法、氢化物发生 原子荧光光谱法、电化学极谱法等方法的基本原理、特点和应用进展。其中电化学法由于设备廉价和维护方便等优点,将得到广泛的推广应用。
食品中微量元素的现代检验方法
【摘 要】
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综述了近年来国内在食品检验中微量元素检测方法的研究现状。重点介绍了样品处理方法、原子吸收分光光度法、电感耦合等离子体原子发射光谱法、氢化物发生 原子荧光光谱法、
【机 构】
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河南科技大学,河南科技大学,河南科技大学
【出 处】
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河南科技大学学报(自然科学版)
【发表日期】
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2004年05期
【基金项目】
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河南省科技攻关资助项目(0324010008);河南省高校青年骨干教师资助项目
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