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本文对树舌菌丝体的深层发酵工艺进行了初步的研究。试验结果表明,树舌菌丝体在大豆培养基中培养5天,产出的总蛋白、总糖含量较高。从发酵液中分离和纯化出树舌凝集素具有明显的生物学活性。
液体发酵树舌提取凝集素的生理学功能检测
【摘 要】
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本文对树舌菌丝体的深层发酵工艺进行了初步的研究。试验结果表明,树舌菌丝体在大豆培养基中培养5天,产出的总蛋白、总糖含量较高。从发酵液中分离和纯化出树舌凝集素具有明
【机 构】
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长春职业技术学院食品与生物技术分院,东北师范大学生命科学学院,长春师范学院生命科学学院
【出 处】
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长春师范学院学报：自然科学版
【发表日期】
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2012年9期
【基金项目】
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吉林省教育厅项目（2010第480号）.
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