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茄子不仅具有食用价值，还具有一定的医用价值，经常食用，能增强肝脏功能，降低胆固醇，防止动脉硬化和心血管疾病。因此，茄子又是一种良好的保健蔬菜。
小拱棚茄子春早熟高产栽培技术
【摘 要】
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茄子不仅具有食用价值，还具有一定的医用价值，经常食用，能增强肝脏功能，降低胆固醇，防止动脉硬化和心血管疾病。因此，茄子又是一种良好的保健蔬菜。
【机 构】
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辉南县农业技术推广总站
【出 处】
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吉林农业
【发表日期】
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2008年3期
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