食在拉萨说松茸

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8月底,在飞机的弦窗看到青藏高原上的雪山就是不一样,凌空远望,白云像棉絮,飘浮在空中;河流像黄绸带,蜿蜒在群山里;云层里露出雪峰一角,如羊脂白玉,阳光下显出它冰寒高昂的气质.rn美食家沈嘉禄老师说:“西藏林芝地区盛产松茸,那里松林或针、阔叶混交林中的地上气温适中,降水集中,光照超好,林芝野生松茸是最洁净的绿色食品,能散发出薰衣草、玫瑰花、甘草的奇异香气.鲜松茸、藏鸡、墨脱皂石锅组合堪称黄金三搭档,是西藏高原秋季鲜上鲜的顶级美食标配.”墨脱皂石锅主要出自大峡谷内的珞巴、门巴匠人之手.石锅虽然传热慢,但散热也慢,且石料含有人体所需的多种矿物质,用它烹制出的松茸炖鸡有一种高原独特的松叶香味.
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