论文部分内容阅读
5月25日，广西铂洋香蕉制品有限公司年产10万t香蕉浆（粉）建设项目在隆安县华侨管理区开工。该项目填补了广西香蕉加工领域的空白，使广西香蕉产业链进一步拉长。据悉，广西是我国香蕉主产地之一，2013年，全区香蕉产量达248万t。隆安县是广西重要香蕉产地之一，由于缺乏深加工。鲜蕉价格波动较大，蕉农利益难以保障，制约了香蕉产业的健康发展。而香蕉浆是利用新鲜、成熟的香蕉果肉，通过护色、磨浆、过滤、均质、脱去、灭酶杀菌、无菌灌装而得到的原收产品。香蕉浆保留了香蕉的营养成分，不添加任何辅料，是天然香蕉制成的原浆。香蕉