【摘 要】
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合理的营养摄入是保证儿童生长发育的基础。给孩子吃什么?哪些食物可以满足孩子需求?哪些食物更适合孩子食用?这些问题总是让家长们绞尽脑汁却常常不得要领。面对市面上琳琅满目的各种食品,特别是打上各种“婴幼儿配方”“儿童专用”标签的儿童食品,家长们往往会患上“选择困难症”:需不需要选择儿童食品?如果需要该如何选?要回答这些问题,首先要了解儿童的营养需求。不同年龄段,营养需求不同 与成年人相比,儿童最大的
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合理的营养摄入是保证儿童生长发育的基础。给孩子吃什么?哪些食物可以满足孩子需求?哪些食物更适合孩子食用?这些问题总是让家长们绞尽脑汁却常常不得要领。面对市面上琳琅满目的各种食品,特别是打上各种“婴幼儿配方”“儿童专用”标签的儿童食品,家长们往往会患上“选择困难症”:需不需要选择儿童食品?如果需要该如何选?要回答这些问题,首先要了解儿童的营养需求。
不同年龄段,营养需求不同
与成年人相比,儿童最大的特征是处于不断的生长变化中。为了满足体格生长、器官增大、功能成熟的需要,儿童每日需要更多的能量和营养素。尤其是婴幼儿时期,个体对营养的需求很高,但此阶段的孩子消化系统还不成熟,功能也尚未完善,进食的食物种类和性质与成人食品有着较大差别。随着年龄的增长、生长速度的变化,不同年龄儿童所需能量和营养素的质量也在发生变化。以脂肪为例,脂肪所提供的能量应占婴幼儿膳食总能量的45%~50%,以后该比例逐渐下降,7~14岁时,脂肪所提供能量的比例占膳食总能量的25%~30%。
足月儿在生后最初6个月无须过多地摄入铁、锌等微量营养素,但6月龄后的孩子对某些微量营养素的需要量会明显增加。如0~6月龄婴儿的铁元素参考摄入量为0.3毫克,6~12月龄婴儿的铁元素参考摄入量则增加至10毫克,如果没有含铁元素丰富的食物作为补充,6月龄以上婴儿较容易发生铁缺乏甚至缺铁性贫血。
婴幼儿:宜选择婴幼儿专属食品
婴儿以奶制品(母乳或配方奶)为唯一食物。6月龄内婴儿进行纯母乳喂养可以满足生长需要,6月龄后应在坚持母乳喂养的基础上逐渐添加其他食物。此时,婴儿摄入食物的种类和量还较少,添加的自然食物常常不能提供充足的营养素。
在此情况下,婴幼儿营养强化食品应运而生。这些婴幼儿配方食品可作为自然食物的补充,满足婴幼儿对营养素,特别是铁、锌、维生素A等微量营养素的需求。
国家对婴幼儿配方食品有明确的食品安全标准,对适用年龄、原料要求、营养素限量、污染物限量等安全指标有明确规定。这些配方食品可满足3岁以内儿童的营养素需求,家长可根据需要进行选购。
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