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爱尔兰是欧洲的一个岛国,面积只有7万平方公里,人口为392万。爱历史上是一个农牧经济国家,20世纪30～40年代其农牧业生产占国内总值的一半以上，且生产落后发展十分缓慢,人民生活贫困。随着60年代初期的对外开放，政府积极引进外资帮助发展本国经济，欧共体也在农牧业方面给予爱尔兰大力的援助，经过40余年的努力，爱目前已经发展成为以知识产业为主的工业化国家。由于历史及天然的优越条件，其农牧业生产一直是爱国家的一个重要产业，几十年来也得到了较快的发展，尤其是爱畜牧业生产十分发达，其养殖环境好,生产不仅产量庞大，且