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在基础饲料中分别添加0、0.03%、0.05%、0.10%的金属蛋白酶,饲喂奥尼罗非鱼56d,测定奥尼罗非鱼的生长、消化率及血清溶菌酶活力和超氧化物歧化酶活力（SOD）。结果表明,添加0.10%的金属蛋白酶显著提高了奥尼罗非鱼的增重率（P〈0.05）,降低了饵料系数（P〈0.05）;添加0.10%的金属蛋白酶显著提高了奥尼罗非鱼对蛋白质的表观消化率（P〈0.05）,添加0.05%和0.10%的金属蛋白酶均显著提高奥尼罗非鱼对干物质的表观消化率（P〈0.05）;在血清酶活力方面,添加0.10%的金属蛋白酶组