【摘 要】
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首次采用顶空固相微萃取-气相色谱质谱法（HS-SPME-GC-MS）分析了盛开期的山荆子花和叶中的挥发性成分,采用保留指数与质谱图库检索的方法定性,利用面积归一化法定量组份含量。鉴
【机 构】
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哈尔滨商业大学黑龙江普通高等学校食品科学与工程重点实验室
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首次采用顶空固相微萃取-气相色谱质谱法（HS-SPME-GC-MS）分析了盛开期的山荆子花和叶中的挥发性成分,采用保留指数与质谱图库检索的方法定性,利用面积归一化法定量组份含量。鉴定出山荆子花中36种化学成分,占总含量的96.20%,主要为烷烃类（27.00%）、酯类（20.86%）、芳香醇类（11.75%）、萜类（18.78%）化合物,主要成分是2,6-二叔丁基对甲酚（BHT）为14.59%,其次为正十九烷（11.58%）、正二十一烷（8.37%）、法呢烯（8.24%）、罗勒烯（7.77%）。鉴定出山荆
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