【摘 要】
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应用超声波微波法和超声波辅助双水相法提取假酸浆中总黄酮,得到总黄酮提取的最佳工艺条件,在最佳条件下对所提取的黄酮进行稳定性研究。结果表明,超声波辅助双水相法提取总
【基金项目】
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黑龙江省自然科学基金项目(B2009-04)
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应用超声波微波法和超声波辅助双水相法提取假酸浆中总黄酮,得到总黄酮提取的最佳工艺条件,在最佳条件下对所提取的黄酮进行稳定性研究。结果表明,超声波辅助双水相法提取总黄酮的提取率为3.79%,超声波微波法提取总黄酮的提取率为1.01%。假酸浆黄酮在pH4比较稳定,温度超过40℃时稳定性较差,光照会使黄酮稳定性降低,氧化剂还原剂对黄酮稳定性有一定的影响,葡萄糖对黄酮稳定性影响不明显,蔗糖和Vc对黄酮稳定性影响较大,Ca2+、Cu2+、Fe3+对黄酮稳定性影响较大,Na+、K+、Mg2+对黄酮稳定性影响不大。
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