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<正> 我国成年人特别是中老年人中的70%～80%有饮茶习惯.中外科学家对茶与人体健康的关系做过大量的研究工作,普遍认为茶对防治癌症有一定作用.笔者于1994年12月至1995年5月参加了长沙市糖尿病发病率的流行病学调查,从临床营养学的角度调查了饮食嗜好与健康的关系,本文就其中血糖初筛后的416例中老年人进行饮茶对有关键康指标影响的分析.