【摘 要】
：
采用质构仪对不同浓度1-甲基环丙烯(1-MCP)处理的日本“明宝”草莓的质构特性进行研究,1-MCP浓度分别采用0、0.25、0.5和0.9μl/L。结果表明,在对照组中,草莓果实的硬度、僵
【基金项目】
：
江苏省教育厅自然科学基金项目(2004031TSJA141)
论文部分内容阅读
采用质构仪对不同浓度1-甲基环丙烯(1-MCP)处理的日本“明宝”草莓的质构特性进行研究,1-MCP浓度分别采用0、0.25、0.5和0.9μl/L。结果表明,在对照组中,草莓果实的硬度、僵化度、回复能量、平均负荷随时间呈不断下降的趋势,断裂力、断裂能量总的趋势呈上升态。不同浓度的1-MCP对草莓的硬度、僵化度和断裂能量的影响较大,而对断裂力、回复能量和平均负荷的影响不明显。
其他文献
<正>高校后勤保障工作是高校工作的重要组成部分,可以说后勤保障工作是高校的"大后方"。而后勤文化建设在后勤保障工作中起着重要作用,宿迁学院在后勤文化建设中,采取了以下
酶解法由扇贝边制取海鲜调味料,关键在于获得高氨基酸含量的酶解液和抑制酶解过程中臭味的产生。本文报道了主要参数温度对酶解过程的影响和加糖抑臭工艺。按本文所述方法,加
本文阐述了乳清制品的营养特性及保健意义,并简要介绍了乳清产品在婴儿配方产品、中老年配方食品、减肥配方食品、运动营养产品中的应用。乳清产品含有许多种促进健康和抵御
在新时期新形势下,地方高校教学管理存在的诸多问题使其已经不适应时代进步和教育发展的要求,因此,地方高校教学管理应创新模式,寻求更好的办法进行教学管理的改革。本文从公
作为高校的重要组成部分之一,大学生既是高校的主人,又是高等教育的主体。随着我国社会主义民主化建设进程的不断推进,在高等教育进入大众化发展阶段的今天,高校大学生群体的
无针注射是一种新型经皮给药方法，具有注射无痛感、药物吸收率高、操作简单、避免交叉感染等优点。目前使用的无针注射器产品，其动力源主要是弹簧或高压气体，这两类无针注射器普
教师教育机构认证是促进教师专业化的一个重要保障体制,美国的教师教育机构认证体制经历了多次的变革,发展比较成熟。美国教师培养认证委员会(Council for the Accreditation
现如今,社会公众、政府日益重视高等教育的质量,创新性人才培养受到空前的关注,高校教师在高等教育质量提升中发挥着不可替代与关键性的作用,因此更需要高校教师不断的进行终
<正>一、什么是组织环境组织环境是指所有潜在影响组织运行和组织绩效的因素或力量。组织环境调节着组织结构设计与组织绩效的关系,影响组织的有效性。组织环境对组织的生存
<正>长期以来,高校后勤留给人们的印象多是文化素质低、办事效率拖沓、言行粗糙、办公环境脏乱差、不被学校重视而被边缘化了似的,处于可有可无或维持的状态,随着时间的跨越,