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猕猴桃是一种重要的水果资源,它的营养价值极高,但其对乙烯敏感,采后后熟软化迅速,常温下容易腐烂,贮藏性差。现概述国内外现有的猕猴桃贮藏保鲜手段,并提出可能的一些保鲜新措施。
猕猴桃果实采后保鲜技术
【摘 要】
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猕猴桃是一种重要的水果资源,它的营养价值极高,但其对乙烯敏感,采后后熟软化迅速,常温下容易腐烂,贮藏性差。现概述国内外现有的猕猴桃贮藏保鲜手段,并提出可能的一些保鲜新
【机 构】
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仲恺农业工程学院农学院,琼州学院生物科学与技术学院,仲恺农业工程学院生命科学学院
【出 处】
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北方园艺
【发表日期】
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2010年14期
【基金项目】
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仲恺农业工程学院校级科研基金资助项目(G3071305)
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