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近年来，精益成为管理界的热门话题，这是因为它所带来的效果是其他方式所无法企及的：精益不仅可以降低业务成本、改善业务质量，还能稳定运营、平衡供需。与发达国家相比，我国农产品物流存在两个主要问题：一是物流成本较高。我国农产品物流费用占到国内生鲜产品总成本的70％，比国际上高出20个百分点；二是农产品物流速度慢、农产品损失大。