【摘 要】
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[目的]建立测定天然食品中叶黄素含量的方法。[方法]色谱条件:LiChrospher RP-C18(4.6 mm×100mm,5μm);流动相:乙腈,检测波长447 nm。[结果]叶黄素在4～20μg/ml范围线性良好,
【机 构】
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福建卫生职业技术学院,福建医科大学,福建中医学院,
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[目的]建立测定天然食品中叶黄素含量的方法。[方法]色谱条件:LiChrospher RP-C18(4.6 mm×100mm,5μm);流动相:乙腈,检测波长447 nm。[结果]叶黄素在4～20μg/ml范围线性良好,加标回收率为90.4%,RSD为2.51%。[结论]该方法简便、准确,符合食品理化检验的要求。
[Objective] To establish a method for determination of lutein in natural foods. [Method] Chromatographic conditions: LiChrospher RP-C18 (4.6 mm × 100 mm, 5 μm); mobile phase: acetonitrile, detection wavelength 447 nm. [Result] Lutein had a good linearity in the range of 4 ~ 20μg / ml with the spiked recoveries of 90.4% and RSD of 2.51%. [Conclusion] The method is simple and accurate, which meets the requirements of food physical and chemical testing.
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