【摘 要】
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蛹虫草Codyceps militaris（L.）Link,又称北冬虫夏草,是虫草的模式菌种。蛹虫草的功效成分和药效,与野生冬虫夏草相似,可以作为野生冬虫夏草的有效替代品。蛹虫草含有多种活性物
【机 构】
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嘉兴市潜福食品有限公司,嘉兴市潜鑫食品有限公司,浙江省农业科学院园艺研究所
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蛹虫草Codyceps militaris（L.）Link,又称北冬虫夏草,是虫草的模式菌种。蛹虫草的功效成分和药效,与野生冬虫夏草相似,可以作为野生冬虫夏草的有效替代品。蛹虫草含有多种活性物质,具有免疫调节、抗肿瘤、抗病毒、抗感染等多种药理活性。虫草多糖是一类高分子复合物,为虫草的主要活性成分之一,是虫草中含量最高的药理活性物质。虫草多糖主要存在于菌丝体中,研究提高菌丝体中多糖含量具有重要意义。
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