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在养猪业中，为了满足加T及消费者的要求．养猪生产者尽了许多努力，但如果对猪宰前处理失当．这些努力就会白费。宰前处理欠妥会造成胴体及肉质损失。在市场竞争日趋激烈，以及养猪生产成本提高的今天．应尽量避免这种不应有的损失。1销售过程对猪的影响,
宰前处理对猪死亡率、胴体性能及肉质的影响
【摘 要】
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在养猪业中，为了满足加T及消费者的要求．养猪生产者尽了许多努力，但如果对猪宰前处理失当．这些努力就会白费。宰前处理欠妥会造成胴体及肉质损失。在市场竞争日趋激烈，以及养猪生
【机 构】
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泌阳县官庄镇农办,泌阳县动物卫生监督所
【出 处】
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河南畜牧兽医：综合版
【发表日期】
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2012年7期
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