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对虾是全球流通性最大的渔业产品，出口量占全球生产总量的1／3以上。全球对虾贸易主要集中在亚洲、美洲和欧洲这三大区域，泰国、越南、中国等发展中国家是国际对虾市场的主要供给者，美国、日本、欧盟是主要需求者。随着对虾供给的充分和需求市场的饱和，国际对虾市场竞争日益激烈，产品的比较优势是影响对虾出口竞争力的关键因素。