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采用2,4-二硝基苯肼比色法与高效液相色谱法检测凝胶糖果中Vc的含量,结果发现液相色谱法测定值略小于比色法测定值。
凝胶糖果中Vc含量检测方法比对
【摘 要】
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采用2,4-二硝基苯肼比色法与高效液相色谱法检测凝胶糖果中Vc的含量,结果发现液相色谱法测定值略小于比色法测定值。
【机 构】
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国家轻工业食品质量监督检测天津站
【出 处】
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食品工程
【发表日期】
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2012年04期
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