【摘 要】
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由于使用化学保鲜剂对环境和人体存在危害，故观测和比较了两种病原菌拮抗菌——罗伦隐球酵母（Cryptococcus laurentii）和枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）单独使用和与化学试剂（2％Na
【机 构】
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南京大学生命科学学院,张家港市农业委员会作物与蔬菜栽培站
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由于使用化学保鲜剂对环境和人体存在危害，故观测和比较了两种病原菌拮抗菌——罗伦隐球酵母（Cryptococcus laurentii）和枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）单独使用和与化学试剂（2％NaHCO3）配合使用对张家港市凤凰水蜜桃（Prunuspersica）采后保鲜品质的影响。，实验采取直接浸果的方式，果实处理后装入保鲜袋置于常温条件下（25℃），放置5d后测量其失重率、腐烂程度、硬度、可溶性固形物含量、呼吸强度、相对电导率、丙二醛（MDA）含量和多酚氧化酶（PPO）含量8种生理
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