孩子的生日派对上，除了烤出来的海绵蛋糕、冻出来的慕斯蛋糕以外，还能有哪些新奇做法，能给他一个惊喜呢？
　　试试用煎锅吧！别具一格的薄煎饼蛋糕，兼具浓郁中国风和东洋卡通范儿，保准孩子开怀大笑。
　　皮卡丘薄煎饼草莓蛋糕
　　材料：
　　鸡蛋（中）2个，砂糖60g，蜂蜜20g，溶解黄油20g，牛奶130ml，低面筋粉200个，泡打粉10g
　　裱花用：
　　淡奶油200g，砂糖30g，草莓适量
　　做法：
　　1.将鸡蛋、砂糖、蜂蜜、溶解黄油、牛奶放入容器搅拌。
　　2.低面筋粉和泡打粉边筛边混入（1）中，用打蛋器搅拌均匀。
　　3.搅拌均匀后的面糊状。
　　4.将皮卡丘模具内侧涂上薄薄一层油。平底锅涂薄油，锅烧热后从火上撤下，放在湿抹布上。将皮卡丘模具平放在锅内，将（3）的面糊倒入模具内2/3高处。
　　5.小火烧3分钟左右，开始出现小泡时，连同模具一起翻到另一面。
　　6.再烧2分钟后，薄煎饼熟透，从模具上取下，冷却。
　　7.选择其中一面，放好模型纸，筛上可可粉（材料份量外）。
　　8.在盛冰容器上放上淡奶油容器，加砂糖，用打蛋器打发，装入裱花袋，将奶油挤在薄煎饼上。
　　9.在（8）的裱花上放上洗净沥干切好的草莓，最后将（7）的皮卡丘薄煎饼覆盖在上面，并在面颊处粘上两个粉色巧克力糖（材料分量外），皮卡丘煎饼蛋糕就大功告成啦！
　　叶 霖（neinei）
　　毕业于千叶工业大学设计科学研究室，日本育儿绘画连载专栏作家，同时潜心研究幼儿食育和进行可爱便当制作，多次获得日本各式便当设计制作大奖。由这位便当达人妈妈来告诉我们怎么烹调爱心食品，最合适不过了！