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以咪唑类离子液体的乙醇溶液为提取剂，利用超声波辅助提取脱脂酸枣仁中的黄酮，并且用高效液相色谱仪测定。在单因素实验的基础上，探讨提取剂种类、提取剂浓度、超声时间、固液比对提取率的影响。结果表明，最佳实验条件：提取剂为[Hmim]Br、提取剂体积浓度为[Hmim]Br与乙醇的体积比为1∶6、超声时间30min、固液比为1∶50。在最优条件下测定不同地区酸枣仁中的黄酮。该提取方法操作简单快速，定量结果准确可靠且绿色环保。