“烧肉粽，烧肉粽，卖烧肉粽……”大街上传来了台湾著名歌星邓丽君演唱的闽南歌曲《烧肉粽》。正是这一首富有生活气息的《烧肉粽》，让台湾和闽南地区的烧肉粽闻名遐迩。这首歌曲勾起了我的食欲，我缠着奶奶上街去买烧肉粽。
　　我们来到卖烧肉粽的店铺前，一个阿姨正在拌馅：上等糯米、肥瘦相间的红烧肉、海蛎干、虾仁、香菇、红豆……看着这些配料，我早已垂涎三尺。阿姨指着这些料告诉我——烧肉粽选料非常讲究，有的粽子还加上了料酒、酱油、麻油与上等糯米拌匀、炒匀后，才裹扎好然后用水煮，所以香味特别浓郁。这也是我们闽南烧肉粽享有盛名的原因之一
　　扎好的粽子一个个青绿青绿的，像是从一个模子里印出来的，有棱有角，还配有一个个小巧玲珑的结。其实，烧肉粽并非烧烤出来的，而是要经过两个多小时的小火慢煮，才能香而不腻、烂而不老，香味扑鼻！可是为什么称作“烧肉粽”呢？这是因为闽南语的“烧”，指的是肉粽刚出锅时热气腾腾的样子。
　　“烧肉粽出锅啦！”服务员边喊边端上粽子，一股浓香立即扑鼻而来。奶奶要了两个粽子，我迫不及待地解开一个热乎乎的烧肉粽。剥开粽叶，色泽金黄闪亮的粽子便展现在眼前：立体三角形肉粽里面透出了黑色的海蛎干，诱人的红豆，就像一块大磁铁，把我牢牢地吸引住了。奶奶笑着说：“瞧你的馋样儿，眼睛都看直了。”我轻轻地咬上一口，哇！真是味道香甜，油而不腻，回味无穷，味道好极了！吃烧肉粽时，我们可以根据自己的口味配上蒜泥、甜辣酱、调味酱油、香菜等佐料。
　　我美滋滋地品尝着，奶奶在一旁用闽南语说：“趁热吃，趁热吃！”一个肉粽吃完了，我还觉得不过瘾。但奶奶说了，烧肉粽是糯米做的，空肚子不能吃太多。
　　怎么样，闽南的著名小吃——烧肉粽名不虚传吧？不信你也来一个！
　　（指导教师 李丽婷）
　　[小编辑评语]
　　小作者留心生活，观察细致，选择家乡的著名小吃——烧肉粽来写，详略得当，介绍了烧肉粽的配料和做法，生动地描绘了烧肉粽的色、香、味，富有生活气息，令人读完之后禁不住想去品尝一下烧肉粽的滋味。