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水稻是我国最主要的粮食作物，稻米是我国60％以上人口的主食。近些年来，随着我国经济稳步发展，人民生活水平目益提高，人们对食用米的需求开始从温饱型向优质型转变，因此，优质米生产越来越受到人们重视和关注。浦城县地处福建省北部，武夷山脉腹地，土壤肥沃，农作物生长季节日照充足，具有优越的优质米生产条件。浦城农业以主产稻谷为主，是全国和全省首批商品粮基地县之一。