壮族平日与年节饮用的饮料，主要是自家酿制的米酒、木薯酒和白薯酒。这类酒，均属于低度酒。其中，米酒是壮族过年及宴筵宾客时，喜用的主要饮料。
　　还有甜酒，也是宴客的佳酿。据记载，壮族酿制的这种甜酒，有上千年的历史。它是用糯米制作的，酿造程序比较简单，先将晾凉的糯米饭加酒曲，贮藏在一个瓦坛子里，用泥土封好坛口，8 d左右，糯米饭就浸出洁莹透明的酒泉来，随饮随取，非常方便。它散发出令人垂涎欲滴的酒香味，入口后，那千丝万缕果的芳香、更有酒的醇美，甜到嘴里又化到心里。醇香的甜酒，令人留恋，令人回味无穷，让人常常回忆着、幸福着。
　　宋朝周去非《岭外代答》中记述，宋朝邕州、钦州一带的壮族村寨有一种颇具情趣的饮甜酒风俗——打甏。其实，“打甏”也叫“咂酒”，流行于四川、云南、贵州、重庆等壮族、侗族、彝族、傣族、羌族人民聚居的地方。
　　如果有客人来，饮酒前，先在地上铺一张小席子，将小瓦坛置于宾客和主人之间，旁边放一陶盂凉开水。开坛后，酌水入坛，插入一根67 cm长的竹管，宾客和主人轮流用竹管吸饮酒。竹管中有一个像小鱼一样的开关，能启能合，吸得过急或过缓，小银鱼都会自动关闭。
　　“打甏”的礼仪颇为讲究，首先由主妇致欢迎词，然后按先宾客后主人的礼规，将竹管庄重地递给客人。饮酒时，几人围住“打甏”，用小竹管插入酒坛，边畅饮边聊天，边饮边加水，谈笑风生，把酒话桑麻。有时主人还唱几曲民歌或祝酒歌，为你接风洗尘助兴，气氛欢乐喜庆，那奇情妙趣是壮族山寨酒文化的传承方式。
　　唐代著名诗人白居易常与民同乐“打甏”，并赋下了千古传颂的咏“打甏”诗篇：“白云落梅浮涧水，黄梢新柳出城墙。闲拈蕉叶题诗咏，闷取藤枝饮酒尝。”生动形象地描绘出“打甏”时的有趣场景。清末石达开率军来到少数民族地区，与当地人“打甏”，深被其欢乐淳朴的地方风情感染，写诗为赞：“万颗明珠共一瓯，王侯到此也低头。五龙捧着擎天柱，吸尽长江水倒流”，生动形象地描绘出一幅风情画。
　　古籍记载“打甏”为郫筒的遗风。郫筒是郫人的竹制盛酒具，郫人截大竹67 cm以上，留一节为底，刻其外为花纹，或朱或黑或不漆，用以盛酒。唐朝的李商隐 《因书》诗：“海石分棋子，郫筒当酒缸。”宋朝的杨万里 《六月二十四日病起喜雨闻莺与大儿议秋凉一出游山》诗：“万迭山连千涧水，双行缠伴一郫筒。” 明朝的谢榛 《送谢武选少安犒师固原因还蜀会兄葬》诗：“一对郫筒肠欲断，鹡鸰原上草萧萧。”