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在调查动车组快餐盒饭供应企业生产状况及动车组快餐盒饭产品卫生质量的基础上,分析了动车组快餐盒饭的特点。根据国内外相关食品卫生标准,结合铁路快餐盒饭抽检结果,提出了适用于铁路动车组快餐盒饭的检测建议指标及限值。
动车组快餐盒饭检测指标及限值研究
【摘 要】
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在调查动车组快餐盒饭供应企业生产状况及动车组快餐盒饭产品卫生质量的基础上,分析了动车组快餐盒饭的特点。根据国内外相关食品卫生标准,结合铁路快餐盒饭抽检结果,提出了
【机 构】
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中国铁道科学研究院节能环保劳卫研究所
【出 处】
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铁路节能环保与安全卫生
【发表日期】
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2013年3期
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