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1．将牛奶与水掺在一起，如果混合后出现固状物，则表明牛奶不新鲜。2．把牛奶滴在指甲上，如果奶滴呈球状停在指甲上，则是新鲜牛奶；如果滴在指甲上，奶液就流散则不是新鲜牛奶。
怎样鉴别新鲜和变质牛奶
【摘 要】
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1．将牛奶与水掺在一起，如果混合后出现固状物，则表明牛奶不新鲜。2．把牛奶滴在指甲上，如果奶滴呈球状停在指甲上，则是新鲜牛奶；如果滴在指甲上，奶液就流散则不是新鲜牛奶。
【出 处】
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生活与健康
【发表日期】
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2014年10期
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