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摘要 阐述了云阳县畜禽养殖业发展及粪便排放的现状，从水环境、农田土壤、空气环境等方面分析了对环境的污染，基于此，提出综合防治的对策，以改善云阳县环境污染的现状。
关键词 畜禽养殖；环境污染；问题；对策；重庆云阳
中图分类号 S851.2 4 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）07-0207-02
Abstract The development of livestock and poultry breeding industry in Yunyang County and the current situation of the discharge of feces were expounded.The environmental pollution was analyzed from the aspects of water environment，farmland soil，air environment and so on，based on this，the comprehensive control measures were proposed，in order to improve the current situation of environmental pollution in Yunyang County.
Key words livestock and poultry；environment pollution；problems；countermeasures；Yunyang Chongqing
1 云阳县畜禽养殖业发展及粪便排放现状
自改革开放之后，云阳县畜禽养殖产业发展迅速，对环境造成的污染也越来越严重。据统计资料，2014年云阳县毛猪出栏82.72万头，存栏68.3万头，产肉60 946 t，居全市第8位；山羊38.81万头，存栏22.8万头，产肉5 078 t，居全市第1位；肉牛出栏3.4万头，存栏7.7万头，产肉4 404 t；鸡274.48万只，产肉4 289 t；长毛兔68.49万只，产肉892 t，全县畜禽肉总产量高达76 293 t，奶类产量362 t，禽蛋产量22 510 t，畜禽总产值150 516万元，占全县农、林、牧、渔总产值的31.4%。畜禽业的大发展，使畜禽粪便大增，据典型调查资料推算估计，全县每年要产生猪粪尿154.4万t，牛粪87万t，羊粪50.06万t，加上鸡、鸭、鹅、长毛兔粪146万t。生产如此多的畜禽粪便，一方面为农业生产提供了充足的有机肥料，但是问题是仅少部分的粪便用于肥料，大部分随意堆放在房前屋后、田边地角，对农村的环境造成了严重的污染。
2 畜禽养殖大发展对环境的污染
2.1 对水环境的污染
畜禽粪便中含有大量的有机质、氮、磷、钾、硫及致病菌等，这些物质被排入到江河后，导致水体中的营养过剩，一些浮萍等水生物过度繁殖，消耗了水中的绝大部分氧气，降低水中的氧含量，形成富营养化，对鱼虾等生物的生存造成致命的威胁。2011年由于畜禽养殖排放的NH3-N及COD等多种因素的影响，云阳县澎溪河暴发兰萍，据采水样测定硝酸盐含量超过30 mg/L。目前全县不同规模的畜禽养殖场总量为127个，虽然大部分配有沼气净化池，以减少对环境的污染，但是废物太多，沼气池不能及时处理掉，只能随处堆放，造成污染，随着雨水排入河流后，导致区域地下水中NO3-N浓度增大，造成水环境污染。长江支流的汤溪河、磨刀溪过去盛产团鱼、大口鲢，因河水污染现已基本灭绝。
2.2 对农田土壤的污染
对畜禽的粪便进行合理地利用，可使土壤中的土壤结构得以改良，使土壤的肥力水平提高，可促使农作物的产量及品质不断提高。但是目前化肥的过量施用及大量重金属的积累，对农作物的生产带了极为不利的影响。据有关资料显示，在氮肥水平较好的条件下，作物的体内会有大量的氮素积累，降低农作物的品质，增加作物的空壳率。因此，在农业生产中猪粪的年施用量不可过高，控制在25 t/hm2即可，过多施用化肥，造成浪费和土壤理化性状变劣，土壤退化、板结，反而不利于作物的增产[1]。
2.3 对空气环境的污染
畜禽养殖对大气环境的污染，主要表现为恶臭和温室气体排放2个方面。由于畜禽粪便排出体外后，腐烂分解为硫化氢、胺、乙醇、乙醛等多种有害物质，所以畜禽养殖是农业领域最大的CN4排放源。同时畜禽产业温室气体的排放量也很大，CO2占人类活动的9%，CH4占37%，NO2占65%，若根据CO2的当量计算，在人类活动中，畜禽养殖业温室气体的排放占18%，在一定程度上威胁到了气候的变化。因此，2014年1月起，我国国务院第643号令，要严格实施《畜禽规模养殖污染防治条例》，以控制和减轻对环境的污染。
3 综合防治环境污染的对策
随着云阳县人口继续增多，工业化、城镇化进程加快，农牧业、畜禽发展，对水土、空气的面源污染日益严重，它将制约我国农业可持续发展。为了有效地减轻畜禽养殖对环境的污染，结合笔者工作经验，提出以下综合防治对策。
3.1 建设好沼气工程，对粪污进行科学化处理
为解决粪污排放对环境的污染，开发农村新能源，应根据畜禽养殖的大小建立相应的沼气工程，粪便经沼气工程 发酵，可以有效杀灭粪污中的蛔虫卵、大肠杆菌等有害物体，达到粪污无害科学处理。同时，沼液经氧化塘好氧处理，沼液中的有机物降能转化后，含有丰富的N、P、K，是很好的肥料，可用于农作物和果树灌溉施肥，实现资源化利用。
云阳县沼气工程，国家投入了大量资金，在农村进行改厕改灶，2014年全县已建设沼气池63 504户，在农村应安装的农户中占比达到62%，不仅使农村的大量粪便得以科学的处理，还增加了新能源，达到了节能、减排的效果，在农村中反响很好，今后应把这项工作做大做强。对于大型的养鸡场，要对粪便进行多级利用，包括生产肥料、秸秆青贮、食用菌综合利用等，以降低对环境的污染[2]。 3.2 加强“生态畜牧业”环境建设
为了对环境进行保护，促使经济的快速发展，必须加强对生态畜牧业的发展。首先在养殖前的规划及后期管理中，要以集约化为主，根据《环境保护法》中的相关标准，制定畜禽粪便、废弃物的排放标准，在循环经济的指导下，大力推广猪—沼—果、猪—沼—粮的生产模式，实行清洁生产，改善生态环境，提高畜禽生产力[3]。
3.3 大力宣传《环保法》，提高大众环保意识
经济要获得发展，生态环境良好是其首要条件。在目前人口众多、资源明显不足的情况下，保护好环境显得尤为重要。因此，应该通过多种方式，对《环境保护法》进行大力宣传，促使人们的环保意识得到增强。在畜禽产业发展迅速的地区，要及时做好规划管理，严格对畜禽的发展进行控制，以降低由于过度发展而对环境造成的危害；农业要少施化肥农药，千方百计采取有效措施，把环境污染降到最低限度，对严重违反《环境保护法》的案件，分别采取行政、经济、法律力量予以惩处[4]。
3.4 搞好畜禽养殖科学培训
畜禽养殖是一门自然科学，以往分散养殖对科学技术的重视不够，但在目前农村养殖转变为集体饲养的情况下，对饲料的配置、疫病的防治、饲养的方法与管理等方面都应遵循一套科学发展模式，才能取得好的经济、生态、社会效益，因此县一级科技部门和农广校等部门应该组派科技辅导员对农民进行科技培训，以提高农民的畜禽养殖科学水平[5-6]。
3.5 成立专业合作社
当前，云阳县外出务工的人员超过38万人，农村的劳力明显不足。不能将畜禽排泄物及有机肥等运到田地里施用，加上当前农村的经营方式为一家一户的小农经济，生产方式较为落后，要对这种状况进行改变，必须在农村加快土地流转的速度，建立专业合作社，确保生产实现集约化、规模化，土地入股分红，农牧业生产的标准要统一，推广配套技术，以对生态环境进行保护。
4 参考文献
[1] 崔斌，王凌，张国印，等.土垠重金属污染现状与危害及修复技术研究[J].安徽农业科学，2012（1）：373-375.
[2] 李从平.云阳县农业面源污染问题及对策[J].中国西部科技，2011（21）：48-49.
[3] 王兆军，张怀成，刘键，等.规模化畜禽养殖污染有效防治途径探讨[J].中国人口资源与环境，2001（增刊1）：73-75.
[4] 付俊杰，李远.我国畜禽养殖业污染防治对策[J].中国生态农业学报，2004，12（1）：171-173.
[5] 苏杨.我国集约化畜禽养殖场污染问题研究[J].中国生态农业学报，2006，14（2）：15-18.
[6] 徐谦，朱桂珍，向俐云.北京市规模化畜禽养殖场污染调查与防治对策研究[J].生态与农村环境学报，2002，18（2）：24-28.
关键词 畜禽养殖；环境污染；问题；对策；重庆云阳
中图分类号 S851.2 4 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）07-0207-02
Abstract The development of livestock and poultry breeding industry in Yunyang County and the current situation of the discharge of feces were expounded.The environmental pollution was analyzed from the aspects of water environment，farmland soil，air environment and so on，based on this，the comprehensive control measures were proposed，in order to improve the current situation of environmental pollution in Yunyang County.
Key words livestock and poultry；environment pollution；problems；countermeasures；Yunyang Chongqing
1 云阳县畜禽养殖业发展及粪便排放现状
自改革开放之后，云阳县畜禽养殖产业发展迅速，对环境造成的污染也越来越严重。据统计资料，2014年云阳县毛猪出栏82.72万头，存栏68.3万头，产肉60 946 t，居全市第8位；山羊38.81万头，存栏22.8万头，产肉5 078 t，居全市第1位；肉牛出栏3.4万头，存栏7.7万头，产肉4 404 t；鸡274.48万只，产肉4 289 t；长毛兔68.49万只，产肉892 t，全县畜禽肉总产量高达76 293 t，奶类产量362 t，禽蛋产量22 510 t，畜禽总产值150 516万元，占全县农、林、牧、渔总产值的31.4%。畜禽业的大发展，使畜禽粪便大增，据典型调查资料推算估计，全县每年要产生猪粪尿154.4万t，牛粪87万t，羊粪50.06万t，加上鸡、鸭、鹅、长毛兔粪146万t。生产如此多的畜禽粪便，一方面为农业生产提供了充足的有机肥料，但是问题是仅少部分的粪便用于肥料，大部分随意堆放在房前屋后、田边地角，对农村的环境造成了严重的污染。
2 畜禽养殖大发展对环境的污染
2.1 对水环境的污染
畜禽粪便中含有大量的有机质、氮、磷、钾、硫及致病菌等，这些物质被排入到江河后，导致水体中的营养过剩，一些浮萍等水生物过度繁殖，消耗了水中的绝大部分氧气，降低水中的氧含量，形成富营养化，对鱼虾等生物的生存造成致命的威胁。2011年由于畜禽养殖排放的NH3-N及COD等多种因素的影响，云阳县澎溪河暴发兰萍，据采水样测定硝酸盐含量超过30 mg/L。目前全县不同规模的畜禽养殖场总量为127个，虽然大部分配有沼气净化池，以减少对环境的污染，但是废物太多，沼气池不能及时处理掉，只能随处堆放，造成污染，随着雨水排入河流后，导致区域地下水中NO3-N浓度增大，造成水环境污染。长江支流的汤溪河、磨刀溪过去盛产团鱼、大口鲢，因河水污染现已基本灭绝。
2.2 对农田土壤的污染
对畜禽的粪便进行合理地利用，可使土壤中的土壤结构得以改良，使土壤的肥力水平提高，可促使农作物的产量及品质不断提高。但是目前化肥的过量施用及大量重金属的积累，对农作物的生产带了极为不利的影响。据有关资料显示，在氮肥水平较好的条件下，作物的体内会有大量的氮素积累，降低农作物的品质，增加作物的空壳率。因此，在农业生产中猪粪的年施用量不可过高，控制在25 t/hm2即可，过多施用化肥，造成浪费和土壤理化性状变劣，土壤退化、板结，反而不利于作物的增产[1]。
2.3 对空气环境的污染
畜禽养殖对大气环境的污染，主要表现为恶臭和温室气体排放2个方面。由于畜禽粪便排出体外后，腐烂分解为硫化氢、胺、乙醇、乙醛等多种有害物质，所以畜禽养殖是农业领域最大的CN4排放源。同时畜禽产业温室气体的排放量也很大，CO2占人类活动的9%，CH4占37%，NO2占65%，若根据CO2的当量计算，在人类活动中，畜禽养殖业温室气体的排放占18%，在一定程度上威胁到了气候的变化。因此，2014年1月起，我国国务院第643号令，要严格实施《畜禽规模养殖污染防治条例》，以控制和减轻对环境的污染。
3 综合防治环境污染的对策
随着云阳县人口继续增多，工业化、城镇化进程加快，农牧业、畜禽发展，对水土、空气的面源污染日益严重，它将制约我国农业可持续发展。为了有效地减轻畜禽养殖对环境的污染，结合笔者工作经验，提出以下综合防治对策。
3.1 建设好沼气工程，对粪污进行科学化处理
为解决粪污排放对环境的污染，开发农村新能源，应根据畜禽养殖的大小建立相应的沼气工程，粪便经沼气工程 发酵，可以有效杀灭粪污中的蛔虫卵、大肠杆菌等有害物体，达到粪污无害科学处理。同时，沼液经氧化塘好氧处理，沼液中的有机物降能转化后，含有丰富的N、P、K，是很好的肥料，可用于农作物和果树灌溉施肥，实现资源化利用。
云阳县沼气工程，国家投入了大量资金，在农村进行改厕改灶，2014年全县已建设沼气池63 504户，在农村应安装的农户中占比达到62%，不仅使农村的大量粪便得以科学的处理，还增加了新能源，达到了节能、减排的效果，在农村中反响很好，今后应把这项工作做大做强。对于大型的养鸡场，要对粪便进行多级利用，包括生产肥料、秸秆青贮、食用菌综合利用等，以降低对环境的污染[2]。 3.2 加强“生态畜牧业”环境建设
为了对环境进行保护，促使经济的快速发展，必须加强对生态畜牧业的发展。首先在养殖前的规划及后期管理中，要以集约化为主，根据《环境保护法》中的相关标准，制定畜禽粪便、废弃物的排放标准，在循环经济的指导下，大力推广猪—沼—果、猪—沼—粮的生产模式，实行清洁生产，改善生态环境，提高畜禽生产力[3]。
3.3 大力宣传《环保法》，提高大众环保意识
经济要获得发展，生态环境良好是其首要条件。在目前人口众多、资源明显不足的情况下，保护好环境显得尤为重要。因此，应该通过多种方式，对《环境保护法》进行大力宣传，促使人们的环保意识得到增强。在畜禽产业发展迅速的地区，要及时做好规划管理，严格对畜禽的发展进行控制，以降低由于过度发展而对环境造成的危害；农业要少施化肥农药，千方百计采取有效措施，把环境污染降到最低限度，对严重违反《环境保护法》的案件，分别采取行政、经济、法律力量予以惩处[4]。
3.4 搞好畜禽养殖科学培训
畜禽养殖是一门自然科学，以往分散养殖对科学技术的重视不够，但在目前农村养殖转变为集体饲养的情况下，对饲料的配置、疫病的防治、饲养的方法与管理等方面都应遵循一套科学发展模式，才能取得好的经济、生态、社会效益，因此县一级科技部门和农广校等部门应该组派科技辅导员对农民进行科技培训，以提高农民的畜禽养殖科学水平[5-6]。
3.5 成立专业合作社
当前，云阳县外出务工的人员超过38万人，农村的劳力明显不足。不能将畜禽排泄物及有机肥等运到田地里施用，加上当前农村的经营方式为一家一户的小农经济，生产方式较为落后，要对这种状况进行改变，必须在农村加快土地流转的速度，建立专业合作社，确保生产实现集约化、规模化，土地入股分红，农牧业生产的标准要统一，推广配套技术，以对生态环境进行保护。
4 参考文献
[1] 崔斌，王凌，张国印，等.土垠重金属污染现状与危害及修复技术研究[J].安徽农业科学，2012（1）：373-375.
[2] 李从平.云阳县农业面源污染问题及对策[J].中国西部科技，2011（21）：48-49.
[3] 王兆军，张怀成，刘键，等.规模化畜禽养殖污染有效防治途径探讨[J].中国人口资源与环境，2001（增刊1）：73-75.
[4] 付俊杰，李远.我国畜禽养殖业污染防治对策[J].中国生态农业学报，2004，12（1）：171-173.
[5] 苏杨.我国集约化畜禽养殖场污染问题研究[J].中国生态农业学报，2006，14（2）：15-18.
[6] 徐谦，朱桂珍，向俐云.北京市规模化畜禽养殖场污染调查与防治对策研究[J].生态与农村环境学报，2002，18（2）：24-28.