【摘 要】
：
为确保鲨鱼产品的真实性,作者研究建立了食品中鲨鱼源性成分的SYBR Green实时荧光PCR鉴定方法。运用建立的SYBR Green实时荧光PCR方法对9种鲨鱼及48种常见非鲨鱼类动植物样品
【机 构】
：
上海出入境检验检疫局,上海海洋大学食品学院,中国检验检疫科学研究院
论文部分内容阅读
为确保鲨鱼产品的真实性,作者研究建立了食品中鲨鱼源性成分的SYBR Green实时荧光PCR鉴定方法。运用建立的SYBR Green实时荧光PCR方法对9种鲨鱼及48种常见非鲨鱼类动植物样品进行检测,9种鲨鱼样品均出现扩增曲线,且熔解曲线在(84±1.5)℃内出现峰值;其他非鲨鱼样品中均未出现扩增曲线,熔解曲线在(84±1.5)℃也未出现峰值。该检测方法的检测限为0.000 1 ng/μL鲨鱼DNA和质量分数0.01%狗鲨肉粉。运用建立的方法对20种常见的鲨鱼产品进行PCR检测,除仿鱼翅和鲨鱼肝油外所有产品中均能检测出鲨鱼成分。结果表明,该检测方法特异性强,灵敏度高,能够用于食品中鲨鱼源性成分的真实性鉴别。
其他文献
[目的]探讨循证护理对儿童支气管哮喘的疗效和治疗依从性的影响。[方法]将84例支气管哮喘患儿随机分为观察组和对照组各42例,观察组采用循证护理,对照组采用常规护理,比较两
运用NI公司的数据采集卡把发动机和PC机中的LabVIEW程序连接起来,搭建汽车发动机油耗与动力性能的虚拟仪器测试平台,研究发动机的动力性能和油耗。用LabVIEW(虚拟仪器)软件编
<正>现代世界的丰富性是当下漆艺术必须直面的主题,当代漆艺术家翁纪军通过不懈地努力与探索,为漆艺的现代传承寻找着一条可贵的路径。《佛像》系列作品便是此种思考的产物。
不锈钢具有它独特的强度及耐磨性和优越的防腐性能,不易生锈和易加工等优良的特性。故广泛应用于环境恶劣的石油化工行业,食品机械,机电行业,家电行业及家庭装璜精饰行业,给
<正>一、引言随着我国基础教育课程改革的不断深入,英语阅读教学发生了显著的变化,创新的教学方式为课堂教学注入了新的活力。《英语课程标准》倡导的把阅读主动权还给学生,
随着时代的进步与经济的发展,我国个人所得税的相关法规逐渐不能适应国内经济发展水平,需要进行相应的改革。2018年8月31日我国个人所得税法进行了第七次修订,并于2018年10月
膳食纤维(DF)为微生物生长提供均衡的能量和营养,这是维持结肠生态系统平衡所必需的。另外,膳食纤维的发酵,特别是丁酸发酵,有利于结肠健康。目前,结肠癌、炎症性肠炎和其他
目的:评价社区高血压患者综合干预效果。方法:对自愿加入综合干预组的无锡市华庄社区82例高血压患者,进行为期一年的综合干预,开展问卷调查、持续强化高血压相关知识健康教育
<正>纵观近几年各省高考英语试题中书面表达题的命题思路,有一种从指导性写作逐步向半开放式写作过渡的趋势。半开放式写作,就是提供给考生一定的材料(包括图、文或图文结合)