【摘 要】
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6月23日是我国的传统节日——端午节,大街小巷又会飘起粽子的香味.粽子又被称为“角黍”、 “筒粽”,据说是为了纪念诗人屈原而流传下来的,有很深的文化积淀,长久以来也衍生
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6月23日是我国的传统节日——端午节,大街小巷又会飘起粽子的香味.粽子又被称为“角黍”、 “筒粽”,据说是为了纪念诗人屈原而流传下来的,有很深的文化积淀,长久以来也衍生出了很多品种,下面让我们说说粽子.rn南北粽子各不同rn我国地域辽阔,地区间饮食文化也有很大的差异,南方和北方居民制作粽子从材料选择和口味上有一定的差别.rn北方粽子北方人包粽子相对比较简单,以糯米为原料,一般加点赤豆、红枣为辅料,经典的吃法便是煮好后剥去粽叶蘸白糖食用,如果只加赤豆可以降低糯米的升糖速度,但加红枣和甜豆沙的粽子,同时又蘸白糖或蜂蜜食用的话,对血糖影响较大.
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