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玫瑰花活血,理气平肝。甘草益气补中,清热解毒。红果化痰解毒、开胃助消化。本实验以玫瑰花为主要原料,添加适量甘草汁、红果汁及其它原辅料,研制出口感优良、风味独特的玫瑰花甘草红果保健饮料。饮料的最佳配方为:玫瑰花汁35%、甘草汁8%、红果汁20%、白砂糖7%,稳定剂0.1%琼脂+0.2%CMC。
玫瑰花、甘草、红果复合饮料的研制
【摘 要】
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玫瑰花活血,理气平肝。甘草益气补中,清热解毒。红果化痰解毒、开胃助消化。本实验以玫瑰花为主要原料,添加适量甘草汁、红果汁及其它原辅料,研制出口感优良、风味独特的玫瑰
【机 构】
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北京农业职业学院
【出 处】
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北京农业职业学院学报
【发表日期】
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2016年06期
【基金项目】
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北京农业职业学院技术研发与示范推广基金项目(XY-YF-15-11)
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