微量元素就是人体必需的六大营养要素(即蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质和食用纤维素)之一,是矿物质元素。其中占人体重量万分之一以上的称为宏量元素,如碳、氢、氧、钠、钾、钙、硫、氯、镁和磷11种;万分之一以下的称为微量元素,如锌、铜、锰、碘、硒等80多种。其中锌就是人体最主要的微量元素之一。
　　
　　孩子常见缺锌的原因
　　
　　我们日常吃的食物中不乏锌元素,真正需要补锌的孩子很少。但由于各种因素有些孩子还会有缺锌现象,主要有以下原因:
　　吸收不良慢性腹泻可影响锌的吸收利用,同时锌的代谢主要由肠道排出,腹泻次数多,锌排出增加。
　　多汗汗中有锌,在大量出汗时,锌丢失过多。据测定儿童一天随汗丢失的锌可高达4毫克;婴儿大汗可流失锌1.3毫克。
　　婴儿未哺母乳母乳初乳中含锌量比成熟乳高,婴儿生后未哺母初乳或母乳不足,又未及时添加富锌辅食可致锌摄入不足。
　　锌需要量增加生长发育迅速的小儿易出现锌缺乏,这种情况在贫困地区多见。
　　锌丢失过多如肾病综合征,铁、钙摄入过多则锌的丢失增加。
　　
　　如何给孩子补锌
　　
　　提倡母乳喂养母乳喂养,至少也要母乳喂养婴儿4~6个月,然后再逐渐改用牛乳或其他代乳品喂养。母乳中锌的吸收率高,可达60%以上。尤其是初乳含锌量高,平均浓度为血清锌的4~6倍。
　　辅加富锌食品动物性食物的含锌量高于植物性食物,且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收,吸收率一般在50%左右。人工喂养的婴儿应从4个月起,开始添加容易吸收的富锌辅食,如瘦肉末、蛋黄、鱼泥、动物肝、花生米粉、核桃仁粉等。
　　均衡膳食3岁以后的儿童,完全可以从食物中摄取足够的锌元素。所以要从小教育孩子养成不挑食、不偏食的好习惯,注重饮食结构合理平衡,粗细杂粮混合搭配,这样孩子一般是不会缺锌的。
　　药物补锌 孩子必须有相应的症状以及病史或者缺锌的喂养史,还有医院的静脉血锌化验结果,确诊为明显缺锌,才可在医生指导下给予硫酸锌糖浆或葡萄糖酸锌等制剂。一般用药限定时间不可超过2个月,复查正常后应及时停药。因为锌的有效剂量与中毒剂量相距甚小,使用不当,很容易导致过量,锌过量的表现和缺锌差不多。
　　
　　如何确定孩子缺锌
　　
　　目前检查儿童是否缺锌,各医院多采用两种方法,即测头发中的锌含量和测血液中的锌含量。
　　血锌对近期体内锌的变化较灵敏,而对长期或慢性因素引起的缺锌不如测发锌可靠。但由于影响发锌测定结果的因素很多,如头发易被含锌物质沾染,会影响发锌的测定结果,结果很不可靠。但血锌也可受很多因素的影响,如感染、饮食、肝肾疾病等。
　　因此诊断儿童是否缺锌,必须结合症状、体征及有无缺锌的原因来进行综合分析判断;若补锌后症状得到改善,也可说明有缺锌。指尖微量血检查的结果可靠性就更差一些,只能作为参考,不能作为补充的依据。
　　
　　哪些症状提示孩子缺锌
　　
　　生长发育迟缓身高、体重、头围等发育指标明显落后于同龄儿童,显得矮小。
　　智力发育缓慢动作及语言发育迟缓,智商低下。
　　行为异常易发生精神不振、行为异常等症。
　　消化功能异常缺锌使唾液中磷酸酶减少,味蕾功能减退,故出现厌食、偏食、口腔炎、口腔溃疡等;
　　异食癖喜欢吃不能吃的东西,如泥土、火柴杆、煤渣、纸屑等。
　　免疫功能异常细胞免疫及体液免疫功能异常,抵抗力下降,因而易致感染,特别是反复患呼吸道感染。
　　皮肤毛发异常有肢端皮炎、慢性湿疹、痤疮,烫伤创面不易愈合,头发稀黄、缺乏光泽、指甲不光滑、有白点等。
　　其实上述症状的出现大部分是综合因素的结果,不能简单理解为缺锌造成,往往伴随其他疾病。家长如果能及时观察发现上述异常迹象,提供医生参考,结合出生情况、喂养是否合理、有无其他疾病并参考血锌水平测定,医生就容易做出综合判断。以免误认为是缺锌耽误其他疾病的治疗。