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中央厨房是产品工艺科学化的必由之路,人力、物料从优化以及包装、营销的系统化的组合体,生产型企业以服务塑亮点。
中央厨房创建要点的研究
【摘 要】
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中央厨房是产品工艺科学化的必由之路,人力、物料从优化以及包装、营销的系统化的组合体,生产型企业以服务塑亮点。
【机 构】
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哈尔滨商业大学
【出 处】
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新经济
【发表日期】
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2014年32期
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