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总结了近14年来香椿叶化学成分、药理作用及开发利用的研究情况.香椿叶主要含有黄酮类、挥发油、营养成分等;香椿叶具有抑菌作用,可作优质天然饲料、食品抗氧化剂,嫩叶还可作食用蔬菜.
香椿叶的研究概况
【摘 要】
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总结了近14年来香椿叶化学成分、药理作用及开发利用的研究情况.香椿叶主要含有黄酮类、挥发油、营养成分等;香椿叶具有抑菌作用,可作优质天然饲料、食品抗氧化剂,嫩叶还可作
【机 构】
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广州中医药大学中药学院
【出 处】
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辽宁中医学院学报
【发表日期】
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2005年3期
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