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以乙酰基吡嗪和异戊酸乙酯为原料,合成了2-异丙基-3-羟基-3-甲基-3-吡嗪丙酸乙酯(1).其结构经1H NMR和MS表征.加香评吸实验表明其对烤烟型卷烟的香气有很好的提升作用,可以掩盖杂气,余味更舒适.烟气分析结果证明,1是一种前体香料,在燃烧状况下能发生裂解反应,释放出乙酰基吡嗪.
2-异丙基-3-羟基-3-甲基-3-吡嗪丙酸乙酯的合成及其对卷烟烟气增香的研究
【摘 要】
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以乙酰基吡嗪和异戊酸乙酯为原料,合成了2-异丙基-3-羟基-3-甲基-3-吡嗪丙酸乙酯(1).其结构经1H NMR和MS表征.加香评吸实验表明其对烤烟型卷烟的香气有很好的提升作用,可以掩
【机 构】
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长沙卷烟厂
【出 处】
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合成化学
【发表日期】
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2005年4期
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