【摘 要】
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辣泡菜肥牛锅制作步骤:1.辣切菜开袋称好,肥牛和金针菇焯水备用;2.豆腐切0.8厘米厚、长4厘米片,焯水后用辣酱加高汤调味浸泡豆腐备用;3.用大油炝香葱姜蒜(蒜茸比例多一些),小
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辣泡菜肥牛锅制作步骤:1.辣切菜开袋称好,肥牛和金针菇焯水备用;2.豆腐切0.8厘米厚、长4厘米片,焯水后用辣酱加高汤调味浸泡豆腐备用;3.用大油炝香葱姜蒜(蒜茸比例多一些),小火煸辣酱、辣白菜加高汤煮开调味加入主辅料开锅即可。口味特点:咸鲜微辣、微酸,汤色红亮。特别注意事项:豆腐要提前用辣酱调汤浸入味。
2, tofu cut 0.8 cm thick, 4 cm long piece, boiled water with hot sauce seasoning soak tofu spare. Spicy kimchi beef cattle pot production steps: 1. Spicy vegetable open bag said good, beef and mushroom Flammulina spare; ; 3. With large oil 炝 chives ginger garlic (garlic more than the proportion), a small fire 煸 hot sauce, spicy cabbage plus soup boil seasoning add main ingredients can be boiled. Taste characteristics: salty spicy, slightly acidic, soup color red light. Special Note: tofu sauce to advance soup with hot dip dip.
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