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五香大头菜色味俱佳，它芳香扑鼻，肉质脆嫩，咸淡适度，略带甜味，居家旅行，佐膳皆宜，是加工蔬菜中的上品，其加工技术如下：
五香大头菜的加工技术
【摘 要】
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五香大头菜色味俱佳，它芳香扑鼻，肉质脆嫩，咸淡适度，略带甜味，居家旅行，佐膳皆宜，是加工蔬菜中的上品，其加工技术如下：
【机 构】
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安徽界首市陶庙前沿科技中心
【出 处】
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农村实用技术与信息
【发表日期】
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2006年1期
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