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色彩赋予食品生命与灵魂。说到食品色素,就不能不提到中国天然色素提取与应用行业的标杆型企业——河南中大恒源生物科技股份有限公司及其创始人文雁君女士。1993年,偶然得到的两个数字：日本国内的工业化食品100%使用天然色素,而出口到中国的食品100%使用合成色素。这深深刺痛了作为大学教师的文雁君年轻的心脏。她毅然作出了一个令亲朋好友瞠目结舌的决定：下海,干企业,做植物提取和天然色素应用开发!