【摘 要】
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黑龙江六须鲶隶属于鲶形目,鲶科,是黑龙江省名特优鱼类之一,俗称"怀头"、"怀子".个体大,生长速度快,三龄鱼可达10～15kg,最大个体可达80kg,长度达4m.其肉质白嫩,味道鲜美,无肌
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黑龙江六须鲶隶属于鲶形目,鲶科,是黑龙江省名特优鱼类之一,俗称"怀头"、"怀子".个体大,生长速度快,三龄鱼可达10～15kg,最大个体可达80kg,长度达4m.其肉质白嫩,味道鲜美,无肌间刺,含肉率高,蛋白质、维生素含量高,营养丰富,尤其鱼鳔、鱼肚具有滋补作用.目前市场上的"怀头"主要来源于天然捕捞,由于自然环境的改变与人为的破坏,市场上已不多见,价格通常在80～100元/kg,所以,养殖该品种鱼经济效益极为可观.但若要人工养殖,必须突破苗种这
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