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对影响沪酿3042米曲霉原生质体制备和再生的条件，包括菌龄、酶解温度、酶解时间、再生培养基的稳渗剂进行了研究。结果表明，当菌龄为10h，酶解90min，酶解温度30℃，用0．8mol／L NaCl作再生培养基的稳渗剂，原生质体的形成最好，为7×106个／mL，再生率为27．8％。
沪酿3042米曲霉原生质体制备条件的研究
【摘 要】
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对影响沪酿3042米曲霉原生质体制备和再生的条件，包括菌龄、酶解温度、酶解时间、再生培养基的稳渗剂进行了研究。结果表明，当菌龄为10h，酶解90min，酶解温度30℃，用0．8mol／L NaCl作
【机 构】
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新疆农业大学食品科学学院
【出 处】
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石河子大学学报:自然科学版
【发表日期】
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2004年6期
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