渤海湾浅表海水中产低温蛋白酶适冷菌的筛选

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【摘要】

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从渤海湾浅表海水中分离到１５０株产蛋白酶的低温菌。对其中５析产蛋白酶活力较高的菌株的生长特征和其所产蛋白酶学性质进行了研究。这５株菌的最知生长温度都在２０～２５℃，最高生长温度都在３５～４０℃

【作者】

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陈秀兰张武昌

【机构】

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山东大学微生物技术国家重点实验室,中国科学院海洋研究所

【出处】

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海洋科学

【发表日期】

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2000年9期

【关键词】

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渤海湾海水适冷菌低温蛋白酶 Sea water Psychrotrophilic bacteria Psychrotrophilic protease

【基金项目】

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海洋生物技术863资助项目!819 02 02号,,国家自然科学基金资助项目!49790010号

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从渤海湾浅表海水中分离到１５０株产蛋白酶的低温菌。对其中５析产蛋白酶活力较高的菌株的生长特征和其所产蛋白酶学性质进行了研究。这５株菌的最知生长温度都在２０～２５℃，最高生长温度都在３５～４０℃，属于典型的适冷菌。这５株菌中，ＳＤＭ９９０８的产酶活力最高，为３２０Ｕ／ｍｌ。这５菌所产蛋白酶的最适酶活温度均为３５～４０℃。最适ｐＨ在７．０～９．０范围内，为中性或碱性蛋白酶。这些蛋白酶的热稳定性普遍较

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