【摘 要】
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编辑老师:我是一名山东的厨师,32岁,厨龄却有15年之久,但是我感觉自己厨艺平平的,原因就在于一直都没得到过名师指点,高档原料更是没机会见到。不过我的基本功还算是扎实,初
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编辑老师:我是一名山东的厨师,32岁,厨龄却有15年之久,但是我感觉自己厨艺平平的,原因就在于一直都没得到过名师指点,高档原料更是没机会见到。不过我的基本功还算是扎实,初学时的刻苦也是没人能比的。那时在午休和工作之余,土豆便成了我练刀工的最佳试
Edit teacher: I am a Shandong chef, 32 years old, kitchen age but 15 years old, but I feel their cooking is mediocre, because no teachers have been pointing, high-grade raw materials is no chance to see To However, my basic skills is still solid, novice when novice can than. At that time, lunch and work, potatoes became my best practice knife practice
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