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辽宁是个多山的省份,果树业一直是辽宁省农业的主导产业之一,是山区农民脱贫致富奔小康的重要门路.近20年来,在各果树树种中,唯葡萄是一路攀升,始终保持快速发展势态,成为仅次于苹果的第二大树种.从全国而言,辽宁省已是我国鲜食葡萄和鲜贮葡萄最大产区.2002年,辽宁省葡萄产量为78万吨,其中用于酿酒等加工用葡萄总量约1万吨,其余全为鲜食,葡萄总产量占全国1/5以上;鲜贮量接近20万吨,占全国鲜食葡萄总贮量的2/3以上.辽宁葡萄发展和产后贮藏保鲜业的发展,为农业增收,拉动全国葡萄保鲜产业发展做出了重要贡献.但是,