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期刊论文
葡萄籽油的提取与精炼
葡萄籽油的提取与精炼
来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sody520
【摘 要】
:
本文应用溶剂革取法从葡萄酒下脚料——葡萄籽中提取食用油脂,出油率15.2%。油脂精炼后是一种营养价值高、对防治心血管系统疾病具有一定疗效的优质食用油。
【作 者】
:
祝洪山
薛卫平
【机 构】
:
山东潍坊市医药研究所,山东潍坊市药品检验所
【出 处】
:
食品科学
【发表日期】
:
1989年9期
【关键词】
:
食用油
植物油
葡萄籽油
提取
精炼
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本文应用溶剂革取法从葡萄酒下脚料——葡萄籽中提取食用油脂,出油率15.2%。油脂精炼后是一种营养价值高、对防治心血管系统疾病具有一定疗效的优质食用油。
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