外源铁蛋白基因（Pea-Fer）对稻米品质性状的影响

来源 :中国粮油学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：xiaoF123456789

【摘要】

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利用外源豌豆铁蛋白基因（Pea-Fer）的转化系Fer34及其受体亲本粳稻（Oryza sativa ssp.japanica）品种秀水11（XS11）,经过连续回交和自交,并结合GUS标记基因辅助选择技术,获得了含有Pea

【作者】

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赵霏任三娟郭泽建吴建国包劲松沈圣泉

【机构】

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浙江大学农业与生物技术学院,中国农业大学植物病理系

【出处】

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中国粮油学报

【发表日期】

：

2011年7期

【关键词】

：

水稻转基因豌豆铁蛋白基因蒸煮食用品质营养品质 RVA谱质地性电镜 rice transgenosis Pea-Fer cooking and

【基金项目】

：

浙江省科技攻关项目（2008C22075）, 浙江省“8812”计划（2007C12020-1）, 农业部行业专项“核技术农业应用”（200803034）

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利用外源豌豆铁蛋白基因（Pea-Fer）的转化系Fer34及其受体亲本粳稻（Oryza sativa ssp.japanica）品种秀水11（XS11）,经过连续回交和自交,并结合GUS标记基因辅助选择技术,获得了含有Pea-Fer基因的Fer34-XS11。该纯系与原受体亲本秀水11构成一对近等基因系。以该对近等基因系为材料,研究外源铁蛋白基因（Pea-Fer）对稻米主要品质性状的影响。结果发现,在稻米外观和蒸煮食用品质方面,转基因品系的外型、垩白、透明度、糊化温度、胶稠度和直链淀粉含量等性状与对照基本

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